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椰蓉奶酥小面包的做法怎么做椰蓉奶酥小面包

2019-08-15 11:01 来源:台山美食网

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怎么做椰蓉奶酥小面包好吃?学做椰蓉奶酥小面包需要哪些食材?家常美食小为胖胖老师为您提供椰蓉奶酥小面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椰蓉奶酥小面包。做椰蓉奶酥小面包所需食材: 主料:面团:,高筋粉230克,低筋粉70克,酵母6克,盐3克,糖40克,全蛋液30克,水165克,黄油30克辅料:奶酥:,黄油50克,全蛋13克,糖粉20克,奶粉60克 椰蓉奶酥小面包的做法步骤:1. 除黄油外,所有材料倒入面包机,启动揉面揉到无干粉状,时间5分钟左右2. 4、倒入软化好的黄油,继续揉面20分钟,时间结束3. 面团成完全扩展阶段边缘破洞平整,能拉出薄的手套膜即可4. 将面团整成圆形,放置温暖的地方进行发酵,至2倍大5. 制作奶酥(面团发酵过程中制作):黄油软化后用刮刀压成膏状6. 加入糖粉和盐搅拌匀,再用蛋抽打发至体积膨松7. 全蛋液分3次加入,每次搅拌均匀后再加下一次,以免油水分离8. 加入奶粉,搅拌拌匀至无颗粒9. 将混合好的奶酥用保鲜膜包好10. 整形成圆柱形

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,放入冰箱冷藏备用11. 冷藏后的奶酥分成10份,整成圆形后备用