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自制黄桃果酱能保存多久自制黄桃果酱怎么保

2019-10-05 09:06 来源:台山美食网

  【导读】:相信很多人都有蘸着果酱吃面包的习惯,与其买果酱还不如自己在家做一个黄桃果酱,健康有美味不过自制的果酱要小心存放,不然很容易变质的今天就让三五养生堂为大家介绍一下:自制黄桃果酱能保存多久自制黄桃果酱怎么保存时间长

  自制黄桃果酱能保存多久

  黄桃果酱如果是敞口放冰箱保鲜层,那么一般放三五天就差不多了如果放置在常温环境下,一般七八个小时就变质了

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  把黄桃果酱放在密封的,在开水中煮过的玻璃瓶里,然后放冰箱保鲜每次取的时候用无水无油的干净勺子,黄桃果酱的存放时间就会很长果酱的甜度越高保存时间越长,因为糖将水果的水分汲取出来,所以果酱加糖越多也就越能存放这样做,一般能保持2个月太长的时间,三五养生堂不建议这样做,以免滋生细菌

  自制黄桃果酱怎么保存时间长

  一般人都会觉得甜的食物容易坏,但是在果酱身上可能是恰恰相反的,这是因为在熬煮时糖可以把水果中的水分熬煮出来,如此就能使杀菌的作用更加的彻底,没有了细菌,自然在保存的期间就变得不容易变质原则上糖的添加不能超过水果重量的一半,在这个范围之内是大多数人可以接受的甜度,超过了就会觉得太甜腻

  黄桃果酱存放的小窍门

  1、制做果酱时,长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用,可以防止果酱保存时内部变质腐坏或是发酵

  2、选择容器很重要,容器要采用蒸煮,再低温烤干的方法,充分消毒并完全沥干水分

  3、做好的果酱要趁热装罐,防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上,然后整罐放在室温中让它慢慢冷却,再放入冰箱中冷藏保存

  自制果酱最好不要存放太久,以免存放不当导致细菌滋生,危害身体

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