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油豆腐酿肉的做法怎么做油豆腐酿肉如何做油

2019-08-15 11:01 来源:台山美食网

油豆腐酿肉的做法_怎么做油豆腐酿肉_如何做油豆腐酿肉

怎么做油豆腐酿肉好吃?学做油豆腐酿肉需要哪些食材?家常美食橙色欢果老师为您提供油豆腐酿肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油豆腐酿肉。  工艺:煮,难度:初级入门,人数:4人份,口味:咸鲜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:  做油豆腐酿肉所需食材:  主料:猪肉末350克,荸荠50克,油豆腐16个  辅料:生抽1大勺,生姜8克,食盐6克,清水3大勺,白菜150克  教您油豆腐酿肉的家常做法,油豆腐酿肉怎么做好吃  1. 食材准备。猪肉末,姜末,荸荠去皮。  2.将葱末、生抽和3g盐一起与肉末混合,顺一个方向搅拌均匀。  3.分三次加入45ml水,顺一个方向搅打混合,盖上保鲜膜,腌制30分钟。  4.将荸荠切碎,与肉馅混合均匀。  5.取一个油豆腐,用筷子在一面开一个小洞。  6.将肉馅分次填入其中。  7.收口时,将洞口整理一下。  8.锅中放入白菜段和油豆腐,加水,水量约没过油豆腐2/3,大火煮开后,小火慢煮约10分钟,加3g盐调味,再煮5分钟即可出锅。  油豆腐酿肉烹饪技巧:  猪肉可以选夹心,肉质相对比较嫩,很适合做馅料。拌肉馅的时候尽量要往一个方向,不然左拌拌右拌拌就要散了。手头有高汤的话,就可以替代菜谱中的水了。不喜白菜软烂的,可以在出锅前10分钟左右放,白菜帮子先下

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,白菜叶后下。这个量做十多个,不算多,因为我家都好这口,2餐绝对解决,哈哈 ,吃不了的,就放冰箱吧,不过冷藏的也就两三天时间不能放太久的哈!