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小白菜丸子汤的做法

2019-12-02 04:38 来源:台山美食网

小白菜丸子汤的做法详细步骤第1步

将肉馅加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉,顺一个放向略搅

加入一个鸡蛋,继续顺一个方向搅匀

第2步

加入盐、干淀粉

搅打均匀

第3步

汤锅加少量的油,用葱花、姜片炝炒

出香味后,撒少许花椒粉,翻炒,倒入清水煮沸

第4步

盛一碗冷水,用来蘸勺子,每次舀肉馅前,都蘸一下冷水,很容易将肉馅甩入锅中

用勺子前端,舀一点肉馅,甩入锅中

第5步

全部肉馅都制成丸子后,盖盖煮几分钟

加适量盐,转大火,下入洗净的小白菜

第6步

待几分钟后,白菜略熟,放入小虾皮提鲜

继续煮一分钟后,关火即可

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